perjantai 22. tammikuuta 2016

16. Sunnuntain helppo ateria

Moikka! 

Tällä kerralla helppo ruoka vinkki tarjolla :) Lohkoperunoita ja uunissa valmistettua kanaa kastikkeella. Tätä tein perheelle ruuaksi viime sunnuntaina, kaikki tykkäsivät (jopa koira :D). Mitään ainemääriä en laita, koska en itsekään mittaillut aineksia.


Kanaa juustoisessa kastikkeessa




Aineet:


  • kanapihvejä (itse käytin hunajamarinoituja)
  • sipulia
  • kolmen juuston ruokakermaa
  • Aura-juustoa



Ohjeet:


Pilko sipuli isoihin lohkoihin ja laita vuokaan. Lisää päälle kanapihvit ja kerma. Viimeistele Aura-juustolla. Sitten uuniin 200 asteeseen noin 60 minuutiksi.






Itsetehdyt lohkoperunat




Aineet:


  • Rosamunda-perunoita (normaalitkin käy)
  • öljyä
  • mausteita oman maun mukaan (itse käytin suolaa, pippuria, sipulijauhetta ja valkosipulijauhetta)



Ohjeet:


Kaada isoon kulhoon vähän öljyä ja mausta se oman maun mukaan. Sekoita ainekset keskenään. Pilko perunat lohkoiksi ja lisää ne kulhoon. Sekoita mausteöljy hyvin perunoihin ja kaada pellille. Paista perunoita uunissa noin 30 minuuttia 200 asteessa.




Ja tältä näyttää valmiina lautasella:




tiistai 12. tammikuuta 2016

15. Uuden vuoden suunnitelmia

Niin se viime vuosikin taas meni ja uusi alkoi. Kaikkea on tähän välissä olevaan aikaan mahtunutkin.




Joulua vietettiin perheen kanssa Lapissa, meidän ikiomalla mökillä. Sää oli siellä ihanan luminen, toisin kuin täällä etelässä. Syötiin hyvin ja lepäiltiin kunnolla. Pakkasta oli parhaimpina päivinä huimat -28 astetta, onneksi sää kuitenkin lauhtui sellaiseen mukavaan -10 :) Yllä oleva kuva siis Lapista.

Sain myös kivoja ja tarpeellisia joululahjoja, mm. yökkäreitä, aktiivisuusrannekkeen, rahaa hemmotteluhoitoihin ja hajuvettä. Olenkin jo kerennyt käymään lahjarahoilla hankitussa ihanassa kasvohoidossa!


Ai niin, tässä yksi ennakko joululahja: ihana Ted Bakerin laukku!


Olimme myös parhaan kaverini kanssa viettämässä pikkujouluja :) esiintyjänä toimi Jonne Aaron.


Uudenvuoden aaton vietimme ihan kotosalla. Käytiin katsomassa Lahdessa ilotulitus, jonka jälkeen palattiin kotiin katsomaan elokuvaa. Viime vuosi oli kyllä aika huono, paitsi kesä meni hyvin. Toivottavasti tämä vuosi olisi parempi!


Kyllikki rentona mökillä, lumi oli siitä ihan järkyttävää! :D


Lapissa pulkkailemassa.


Tähän vuoteen on mahtunut jo ikäviäkin juttuja.. Eilen kävin tähystyksessä ja uutiset ei ollut mitään hyviä. Biologinen lääke lopetetaan ja tulossa olisi iso leikkaus... Pelottaa itse operaatio ja siitä paraneminen. Tosin elämä varmaan sen jälkeen paranee huomattavasti ja voin elää normaalisti, ainakin niin toivon. Perjantaina on onneksi tapaaminen psykiatrisen sairaanhoitajan kanssa, jutellaan siellä sitten enemmän. Ja lähiaikoina saan vertaistukea leikkauksen läpikäyneeltä ihmiseltä. 

Näihin tunnelmiin lopetan tämän postauksen, hyvää viikkoa kaikille! :)


Tein iskälle viime viikolla tällaisen synttärikakun :) oli hyvää :p